Orecchiette e Cime di Rapa
Orecchiette di semola italiana spadellate con cimette di rapa con acciughina (a richiesta) e mollica di pane.
Maritati con Polpettine al sugo
Maritati (Orecchiette e Maccheroncini...sposati) con salsa di pomodoro Pugliese e polpettine fatte a mano e abbondante grattugiata di ricotta salata.
Orecchiette al Pesto Leccese
Nostra ricetta in omaggio alla città di Lecce: Orecchiette di Semola italiana con Pesto di Rucola e grattugiata abbondante di ricotta salata e scaglie di mandorla.
Bombette Pugliesi
Involtini di finissimo capocollo farciti con formaggio e prosciutto cotto, impanati e cotti al forno, servite con patate al forno e friselline fatte in casa.
Burrata Pugliese
Burrata di Gioia Del Colle con insalatina di pomodorini e friselline fatte in casa
Favette e Cicorie
Purè di fave e cicorie con friselline fatte in casa
Polpo in Pignata
Polpo cotto CBT servito con purè di fave e friselline
Cocule
Polpette di patate e menta, servite in salsa di pomodoro Pugliese, cacioricotta e friselline fatte in casa.
Rustico Leccese
Due dischi di pasta sfoglia racchiudono un morbido ripieno di besciamella, mozzarella, pepe e peletai di pomodoro fatti in casa.
Focaccia Rustica
Focaccia di semola in purezza con extravergine di oliva farcita di cicoriette condite con olive Leccino, capperi e pomodorini.
Focaccia Agreste
Focaccia di semola in purezza con extravergine di oliva farcita di cipolle stufate con podoro e olive Leccino.
Pitta di Patate
Sformato di patate con cipolla, pomodoro, olive Leccino, capperi e finocchietto selvatico delle nostre campagne.
Calzone Parmigiaga
Calzone ripieno di salsa Norma con mozzarella, melanzane stufate, cacioricotta e tanto tanto basilico.
Calzone Pugliese
Calzone farcito di cime di rapa e salsiccia.
Gateau di Patate
Sformato di patate con prosciutto cotto, mozzarella e formaggio
At Moi Moi Gastronomia Salentina Menu, you’re in for an authentic taste of Salento, right in the heart of Torino. Located at Via Roero di Cortanze, 0/F, this place offers a delicious variety of traditional dishes that will transport your taste buds straight to southern Italy. Whether you're in the mood for freshly made pasta, flavorful seafood, or mouthwatering meat options, their menu has something to satisfy every craving. The ingredients are always top-notch, and you can taste the care that goes into every dish. Don't forget to try their rich, homemade desserts that add the perfect sweet ending to your meal. Whether you're a local or just visiting, dining here feels like a little slice of Italy in the city.